Nasi Goreng Paprik

Gambar 1. Nasi Goreng Paprik

Antara banyak-banyak hidangan nasi goreng, saya amat menyukai nasi goreng paprik kerana bagi saya, gabungan bahan dalam masakan nasi goreng ini adalah lengkap dan membekalkan tenaga yang mencukupi untuk badan kita. Antara kandungan bahan yang terdapat dalam nasi  goreng paprik ini adalah isi ayam, sotong, sayur kacang panjang, sayur kubis, lobak, timun, dan bawang.

BAHAN-BAHAN NASI GORENG PAPRIK:

•Nasi secukupnya ( untuk makan 2 orang )

•1 biji telur

•1/4 labu bwg besar – dimayang sedikit

•1/2 Sudu Serbuk pati ayam

•1 Sudu Kicap pekat

•2 Sudu minyak ikan

•1/4 Garam

•1/4 Sudu lada sulah

•2 Sudu minyak utk menumis

•50gram Cili Kering (dikisar)

CARA PENYEDIAAN NASI GORENG PAPRIK:

Panaskan minyak, tumis bawang sehingga wangi , masukkan cili kering , masukkan telur, goreng dan hancurkan , masukkan nasi, tambah kicap, minyak ikan, serbuk perasa (tanpa MSG) dan garam.

BAHAN -BAHAN LAUK NASI GORENG PAPRIK:

•Daging ayam secukupnya (dipotong kecil-kecilan)

•Sotong /udang (Jika ada)

•2 ulas bwg putih – dicincang

•1 ulas bwg merah – dicincang

•2-3 biji cili api – dipotong

•1/4 labu bwg besar – dipotong

•3 Batang Kacang panjang – dipotong

•50gram Cendawan – dipotong

•1 lobak merah – dipotong

•50gram brokoli / bunga kobis

•1 biji cili masak – dipotong

•2 helai daun limau purut

•1 Sudu Bancuhan Tepung Jagung

•2-3 sudu besar cili giling

•2-3 sudu besar kicap

•2 sudu besar sos tiram

•2 sudu besar sos cili/tomato

•Garam dan gula serta minyak utk menumis

CARA PENYEDIAAN  LAUK NASI GORENG PAPRIK :

1.Panaskan minyak, tumiskan bawang dan cili padi hingga wangi.

2.Masukkan ayam/ sotong/udang – goreng sampai masak

3.Masukkan sos/kicap/cili giling dan sayuran seperti kacang, brokoli/bunga kobis, carrot.

4.Masukkan daun limau purut

5.Tambah sedikit air jika ingin berkuah

6.Masukkan bancuhan tepung jagung & baki sayur-sayuran yang lain

7.Masukkan garam dan gula secukup rasa.

8.Hidang bersama nasi goreng paprik anda.

Resepi nasi goreng paprik ini juga boleh disediakan bersama sup dan kuah sup.  Selamat mencuba resepi nasi goreng paprik.

Sumber :

http://kini2u.com/v1/2009/12/resepi-dan-cara-memasak-nasi-goreng-paprik-ayam/